Así es como se prepara un gratén de calabacín en solo ¡4 pasos!

Así es como se prepara un gratén de calabacín en solo ¡4 pasos!

Muchas personas que rechazan las comidas vegetarianas se quedarían sorprendidas si pudieran probar este gratén de calabacín en solo 4 pasos, el resultado es exquisito e incomparable, esta es una oportunidad de oro para comer vegetales de forma diferente ¡No te vas a arrepentir!

Este gratén de calabacín no solo te dejará como todo un experto en la cocina, sino que también investigando un poco sobre este vegetal descubrimos que aporta abundante fibra y cantidades notables de nutrientes esenciales: ácido fólico, potasio, hierro, manganeso, vitamina A y vitamina C. Mira todos los ingredientes aquí para preparar este platillo.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de calabacín

• 5 tazas de agua potable

• 2 cucharadas de sal

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 cucharadas de harina de trigo todo uso

• 1 taza de leche líquida completa

• 1 cucharadita de sal

• 1 taza de queso parmesano rallado

• Pimienta blanca al gusto

Calabacín

Pasos:

1- Para comenzar pon a calentar el horno a 350° F, mientras lava bien los calabacines y, si tienen partes feas, se las extraes con el pela papa, saca las semillas, y corta en bastones pequeños. En una olla vierte las cinco tazas de agua con dos cucharadas de sal, lleva a un hervor y agrega los calabacines por tan solo tres minutos. Cuela y reserva. 

2- Ahora viene la preparación de la salsa blanca, para ello vas a necesitar una olla o sartén grande, la pones a fuego medio para derretir la mantequilla, la sal y la pimienta, agrega la harina de trigo y revuelve, hasta que hagan burbujas, seguidamente añade la leche y revuelve continuamente, hasta espesar. 

Calabacín gratinado

3- A continuación vas a enmantequillar un molde refractario y agrega los calabacines ya escurridos, agrega la salsa blanca espesa, mezcla con el parmesano, y hornea por 15 minutos; luego sube la temperatura del horno al máximo y lo dejas por unos cinco minutos más, hasta que gratine o hasta dore por encima.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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