Al Horno

Aprovecha las bananas maduras: haz brownies sin gluten y sin azúcar

Prueba hacer estos brownies cuyo dulzor proviene de las bananas y de la miel, además para variar no contienen harina de trigo. ¡Anímate a hacer algo diferente!  

Aprovecha las bananas maduras: haz brownies sin gluten y sin azúcar
Aprovecha las bananas maduras: haz brownies sin gluten y sin azúcar

A algunos no les agrada el sabor de  las bananas maduras, por lo que las dan por perdidas cuando les aparecen puntitos negros en la corteza. Son estas bananas las perfectas para hacer estos brownies que toman consistencia gracias a la harina de almendras. Tienen mucho sabor de chocolate, porque se usa cacao sin azúcar y chocolate oscuro.

(Foto de portada: Maahid Photos en Pexels)

Dale un sabor diferente y meloso a tus brownies / Foto de Tiberiu en Pexels

Para hacer estos brownies sin gluten vas a necesitar:
3 bananas (bananos o cambures) maduras
1 taza de harina de almendras
30 g de cacao en polvo sin azúcar (aproximadamente 3 cucharadas rasas)
½ taza de trocitos de una barra de chocolate oscuro
½  taza de nueces
3 huevos
½ taza de miel
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Engrasa un molde y cúbrelo con papel para hornear.

1. Licúa las bananas (prefiere las maduras, que son las que empiezan a tener puntos negros en la piel) con los 3 huevos, la vainilla, la miel y el polvo de hornear. 

2. Cuando tengas una masa homogénea en la licuadora, pásala a un recipiente para que la mezcles con una espátula:  añade el cacao en polvo, la harina y la mitad del chocolate troceado. Cuando estén bien mezclados, viértelos en el molde. Colócale las nueces y el resto de los trozos de chocolate.

3. Se llevan a un horno precalentado por 20 minutos. Cuando se enfríen, refrigéralos durante 1 hora.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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