Al Horno

Aprende esta receta fit: bizcocho de higos

Los bizcochos son un tipo de alimento delicioso que puede ser consumido solo y también es utilizado como base en la preparación de otras recetas, su creación se remonta hasta hace miles de años y desde entonces ha permanecido con nosotros

Los bizcochos son un tipo de alimento delicioso que puede ser consumido solo y también es utilizado como base en la preparación de otras recetas, su creación se remonta hasta hace miles de años y desde entonces ha permanecido con nosotros

Bizcocho de higos

Hoy aprenderás a realizar una versión de bizcocho libre de gluten y acompañado con higos, para darle un sabor estupendo y una textura que te dejará con ganas de comer un poco más, así que busca lo necesario y a cocinar.

Ingredientes

Bizcocho de higos

Preparación:

Retira la cáscara y trocea la manzana, caliéntala por 2 min en el microondas para ablandar, aplasta con la ayuda de un tenedor para obtener una compota.
separa claras de yemas, bate todas las claras a punto de nieve, añade las yemas, la compota de manzana y el sirope de agave.

Mezcla las harinas con la canela y la levadura y añade a los ingredientes húmedos con movimientos envolventes.
vierte la mitad de la mezcla en un molde, cubre con los higos sin cascara y troceados, vierte el resto de la mezcla y termina de cubrir con el resto de los higos, hornea por 35 minutos a 200 °C o hasta que al introducir un palillo de madera salga seco.

Con estos pocos ingredientes realizarás un rico postre libre de gluten y excelente para nuestro cuerpo, perfecto para endulzar nuestras tardes sin preocupación de salirnos de la dieta. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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