Al Horno

Aprende a realizar un delicioso bizcocho de calabacín sin gluten

El calabacín es una fruta con muchas propiedades, es excelente para la preparación de muchos platillos, combinada con algunos otros ingredientes podrás obtener un increíble resultado.

El calabacín es una fruta con muchas propiedades, es excelente para la preparación de muchos platillos, combinada con algunos otros ingredientes podrás obtener un increíble resultado.

El calabacín -o también conocido como zucchini en algunos países- es una de las frutas más utilizadas en la cocina, de la misma familia del pepino, la sandía o la calabaza y su versatilidad en la cocina es muy amplia.

Bizcocho de calabacín sin gluten

Hoy usaremos este increíble alimento para la preparación de un nutritivo bizcocho de calabacín libre de gluten, ten todo a la mano y enciende el horno para realizar esta sencilla receta.

Ingredientes

Bizcocho de calabacín sin gluten

Preparación:

En un bol grande mezcla bien todos los ingredientes secos (harina, bicarbonato, levadura, sal, canela y nuez moscada) en otro bol aparte mezcla con una paleta el calabacín, el puré de manzana, los huevos, el azúcar, la miel y la vainilla.

Une las dos mezclas removiendo con suavidad y con movimientos envolventes, vierte la masa en un molde engrasado, decora con las semillas de calabazas, cocina a 170 °C por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Un bizcocho saludable y con una gran cantidad de propiedades nutritivas, perfecto para acompañar tus tardes de café o cuando desees algo dulce sin preocuparte de nada y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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