Las galletas las podemos preparar de muchos sabores, rellenos y formas, pueden ser dulces o saladas, además, son una buena opción para saciar nuestros antojos de una manera rápida y sencilla.
La harina de garbanzo es una buena opción para las personas que sufren de alergia al gluten, sus propiedades nutritivas la convierten en una de las preferidas a la hora de buscar harinas alternativas.
Hoy aprenderás a realizar unas sabrosas galletas de garbanzo con chispas de chocolate, un postre saludable y sencillo que te permitirá saciar tus antojas sin preocuparte de nada, busca los ingredientes y a cocinar.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos
- 3 cucharadas de avena
- 2 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharadita de stevia en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1 cucharada sopera de cacao amargo
- Esencia de vainilla
- Chips de chocolate
- Nueces enteras
Preparación:
Procesa los garbanzos hasta obtener un puré, añade la avena, la harina de coco, la Stevia, la canela, el huevo y el aceite de coco, mezcla hasta obtener una masa compacta y húmeda.
Divide la masa a la mitad, en una coloca el cacao, y en otra la vainilla, amasa bolitas medianas dándole forma de galletas, colócale nuez arriba a las de chocolate y a las de vainilla chips de chocolates.
Cocina en una bandeja engrasada por 30 minutos a 180 °C o hasta que doren. deja reposar por unos minutos y luego disfruta de este delicioso sabor, te encantará y ¡Buen Provecho!