El pollo no deja de sorprendernos, siempre busca la manera de enamorarnos más de el, con su sabor y su facultad de para convertirse en fabulosos platillos que sorprenden a todos.
Combinar lo dulce con lo salado se ve a menudo en las recetas, es una mezcla de sabores increíbles, puede ser usada en salsas, verduras o cualquier tipo de carnes, es tener lo mejor de los dos mundos en un solo platillo.
La diferencia entre el azúcar blanca y la morena se basa en su refinación, el azúcar morena es menos refinada por lo que mantiene mejor sus nutrientes, además que aporta vitamina B, minerales como el magnesio, calcio, potasio y sodio.
Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo cortados en cubos
- 12 rebanadas de tocineta, cortadas en mitades o tercios
- ¾ de taza de azúcar morena oscura
- Sal
- Pimienta
- Perejil en polvo
Preparación:
Sazona los cubos de pollo con sal, pimienta y perejil en polvo, envuelve con las tiras de tocino, pasa por el azúcar morena cubriendo muy bien, en una bandeja para horno engrasada coloca las piezas, lleva al horno precalentado a 350 °C y cocina por 45 minutos.
Si deseamos podemos preparar esta receta en una sartén con aceite vegetal, una versión más arriesgada que dejará a todos deseando comer sin parar esta fabulosa combinación de sabores y ¡Buen Provecho!