¡Alta repostería! Prepara este exquisito bizcocho relleno de dulce de leche en ¡4 pasos!

¡Alta repostería! Prepara este exquisito bizcocho relleno de dulce de leche en ¡4 pasos!

Si quieres realizar un postre, este bizcocho relleno de dulce de leche es lo que estás buscando, quedará tan exquisito que deleitará hasta a los paladares más exigentes, así que puedes prepararlo para una merienda en casa o para un evento donde tengas muchos más comensales ¡No te preocupes!

El dulce de leche se prepara a base de leche, azúcar, bicarbonato de sodio y esencia de vainilla para intensificar su sabor, según elpais.bo tanto este como todos los dulces contiene principalmente hidratos de carbono, y proteínas de muy buena calidad que están presentes en la leche, ahora que ya sabes este dato, veamos el resto de los ingredientes para preparar este rico bizcocho relleno:

Ingrediente:

- 4 huevos

- 60 g mantequilla

- 135 g azúcar

- 125 g de harina de fuerza

- 350 g de dulce de leche

- 100 ml de nata

- 150 g de mezcla de muesli de frutos secos

- sal.

Para el almíbar:

- 75 g de azúcar

- 50 ml de agua.

Dulce de leche

Preparación

1- Antes de comenzar a preparar este bizcocho relleno de dulce de leche, precalienta el horno a 200 °C. Ahora, derrite la mantequilla en un cazo a fuego suave y ve tamizando la harina en un bol junto con un poco de sal. Bate los huevos en un bol aparte, añade el azúcar y sigue batiendo 6 minutos hasta que aumenten. 

2- Ahora, añade un tercio de la harina sobre el batido y mezcla. Agrega el resto de la harina en dos veces, sin añadir la segunda vez hasta que se haya integrado totalmente la primera, luego incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien con una espátula, hazlo con movimientos envolventes hasta que no haya grumos.

3- Pasa la mezcla a un molde redondo para bizcocho, previamente enmantequillado y enharinado. Llévalo al horno y cocina durante 25 minutos. Si quieres verificar que esté bien cocido, puedes pincha para verificar la cocción, si este sale limpio ya está listo para sacarlo, desmoldarlo y dejar enfriar.

Bizcocho relleno de dulce de leche 

4- Finalmente, para decorar, pon el azúcar en un cazo con el agua y lleva a punto de ebullición. Cuece hasta obtener un almíbar. Cortar el bizcocho por la mitad. Mezcla el dulce de leche con la nata y el muesli ligeramente picado y esparce esta mezcla sobre la base del bizcocho y cubre con la otra mitad del bizcocho ¡Esperamos que lo disfrutes!

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias