Al Horno

Alta repostería: Aprende a preparar un rico bizcocho de calabaza sin azúcar en solo ¡4 pasos!

Si quieres salir de lo usual este postre de calabaza es una buena opción, además es muy saludable debido a que no tiene azúcar. Si quieres saber cómo se prepara ¡Sigue leyendo!   

Si quieres salir de lo usual este postre de calabaza es una buena opción, además es muy saludable debido a que no tiene azúcar. Si quieres saber cómo se prepara ¡Sigue leyendo!   

Para comenzar debemos decir que la calabaza está compuesta por mucho potasio, fibra y vitamina C. Un estudio publicado enNutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (NMCD), indicó que ingerir potasio es importante para las personas con hipertensión, pues junto con una reducción en el consumo de sal puede mejorar la enfermedad. Así que ¡Comencemos con este rico bizcocho! Pues de esta manera podrás obtener todos sus beneficios. Para este bizcocho necesitarás los siguientes ingredientes: 

Calabaza

Ingredientes: 

Pasos:

1- Comienza precalentando el horno,  lava muy bien la calabaza y corta un buen pedazo, quita la piel y las semillas. Después puedes tritura  con un tenedor y luego reserva. El objetivo es facilitar luego la mezcla.

2. Ahora, vierte los huevos en un bol grande para batir e ir añadiendo los 200 gr de azúcar poco a poco mezclando bien y viendo como coge volumen y homogeneidad la mezcla. Seguidamente,  a la mezcla de huevos y azúcar le agregas la harina tamizando ¡Mezcla bien con todo! Pon también la levadura en polvo. 

3- Luego, añade el aceite, la canela y si quieres una pizca de sal. Llegó el momento de la calabaza, solo agregala a la preparación y mezcla todo muy bien ¡Esta lista la mezcla!  Ahora vas a preparar el molde untando con un poco de mantequilla o cubre con papel de horno. A continuación, vierte la mezcla.

Bizcocho de calabaza

4- Finalmente, con el horno precalentado lleva el molde con la mezcla por 30 minutos a unos 180º, si quieres saber si está listo, puedes clavar un palillo o cuchillo en el bizcocho y si sale limpio ¡Está listo! Ya puedes servir y disfrutar.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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