¡Alta cocina! Mira cómo preparar unas jugosas mini pizza con tofu y champiñón en solo ¡3 pasos!

¡Alta cocina! Mira cómo preparar unas jugosas mini pizza con tofu y champiñón en solo ¡3 pasos!

Si quieres preparar unos pasabocas que deleiten a tus invitados, estas mini pizza con tofu y champiñón son una excelente opción, no son nada complicadas de preparar y tiene un sabor capaz de convencer hasta a los más exigentes, así que no te preocupes no debes de ser un experto en la cocina  

El origen de la pizza tal y como la conocemos, la inventó el italiano Raffaele Esposito el año 1889, en la ciudad de Nápoles con el fin de celebrar la visita del rey Umberto I y la reina Margherita Teresa de Saboya, a partir de ese momento han creado muchas variedades y aquí te dejamos una forma fácil de hacer mini pizza.

Sin embargo, debes saber que esta receta se prepara con harina de garbanzos, la cual según el portal ocu.org contiene vitamina E, vitamina B9, magnesio, potasio y hierro. Así que ahora que ya lo sabes, prepararla tal cual para proporcionar lo mejor a tus familiares o amigos. Aquí abajo te dejamos el resto de los ingredientes.

Preparación

Ingredientes:

Pasos:

1- Para comenzar precalienta el horno a 200 grados y empieza a mezclar la harina de garbanzos con la levadura, 1 cucharada de aceite y sal, luego vas añadiendo el agua poco a poco y mezcla con las manos para que se vaya integrando con mucha paciencia y con delicadeza para que no quede nada de grumos.

2- Ahora, pela la cebolla, la cortas en juliana, seguidamente la pochas con el champiñón laminado en una sartén con un poco de aceite de oliva y la masa que realizaste arriba la cortas en bolitas, seguidamente, aplasta y estira con un rodillo de modo que queden del grosor de las pizzas que compras en cualquier lugar de comida rápida.

Pizza

3- A continuación, coloca en una bandeja de horno y pon por encima el tomate, el champiñón, la cebolla y los dados de tofu, añade las hierbas aromáticas al gusto y horneamos unos 10 minutos aproximadamente a 200 grados. Pasado el tiempo saca las mini pizzas con cuidado del horno y ¡A disfrutar!

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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