De un humilde corte de desecho, a un plato rey de la culinaria moderna, cuya popularidad se extiende por todo el orbe.
Existen varias leyendas que dan como una explicación para este delicioso platillo, no obstante, todas coinciden que nació en la ciudad de Búfalo, Nueva York, Estados Unidos, durante algún momento de la segunda mitad del siglo veinte. Más allá de ello, lo cierto es que este corte proveniente de las alas del pollo tiene una amplia difusión y su maridaje como un entremés o merienda con otras comidas y bebidas, las convierten en una opción de mucho sabor.
Ingredientes:
1,5 kilogramos de alitas de pollo
Romero
Orégano
Sal
Pimienta
Miel
Aceite
Zumo de naranja
Salsa de Soya
Preparación:
-Salpimentar las alitas de pollo, luego untar un poco de aceite y agregar el romero y la sal. Dejar en reposo.
-Llevar al horno a 160 grados centígrados y por 15 minutos. En un cuenco colocar la miel, el zumo de naranja y agita hasta que se integre. Pincelar las alitas cada diez minutos hasta que estén doradas y jugosas.