¡Al horno! Este jugoso Cordero será la receta que todos querrán pedirte

¡Al horno! Este jugoso Cordero será la receta que todos querrán pedirte

El cordero es la cría de la oveja, es un animal ejemplar. La carne de cordero es un tipo de carne roja, cuyo valor nutricional es rico en proteínas, vitaminas y minerales, además de ser elemental para una dieta saludable y para el buen funcionamiento del organismo

El Cordero es una carne con alto contenido de niveles de selenio, un mineral que ayuda a combatir ataques de asma, así mismo, contiene un alto contenido de hierro. Es una buena fuente de vitamina B12.

Cordero

Ingredientes:

 Preparación:

Para realizar esta deliciosa receta, se debe comenzar con limpiar muy bien el cordero y se introduce en un recipiente grande, se le coloca sal y se unta con la manteca de cerdo. Por otro lado, machaque los ajos con un mortero junto con el romero fresco, coloque agua y sal. 

Cordero

Luego, agregue la mezcla de los ajos al recipiente del cordero para que tome mejor sazón. Si desea puede agregar el jugo de medio limón. Vierta todo el cordero con sus aliños dentro de una bandeja para el horno con suficiente espacio para poder mover de vez en cuando.

Finalmente, introduzca en el horno la carne de cordero durante 2 horas y 15 minutos a una temperatura de 170°C. Cada 15 o 20 minutos se baña con su propio jugo el cordero para que no se quede y tenga buen sabor. Pasado el tiempo, sirva a su gusto y disfute.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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