Si queres deleitar a tus invitados, esta receta es para vos: Lomo de cerdo adobado con una mezcla de especias bien aromáticas y cocinado con miel. Se van a chupar los dedos.
La carne de cerdo tiene una particularidad y que se deja hacer de muchas formas y siempre queda bien. En esta oportunidad te contaremos como hacer un lomo de cerdo adobado con una mezcla de especias y miel al horno. Asique toma nota .
Lomo a la Miel
Ingredientes
1 lomo de cerdo
Aceite de oliva
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de agua
Para el adobo:
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de tomillo
1 cucharadita de romero
Paso a paso:
Mezclar en un recipiente las especias para el adobo, abobar el lomo de cerdo hasta cubrirlo por completo y cubrir con papel film.
Dejarlo marinar en la heladera por una noche.
Luego, sellar el lomo en una sarten con un poco de aceite. Dorar bien de ambos lados y retirar.
En una asadera colocar el lomo y pintar con miel. Agregar agua en la asadera para evitar que se seque.
Cocinarlo al horno medio, hasta que este dorado y bien cocido.
Cortar en rodajas y listo para servir.
Sugerencia: Se puede cocinar junto con una cebolla cortada en juliana. Acompañar con unas verduras hervidas al vapor. ¡Queda buenísimo!