Abraza este delicioso pollo con estos canelones de calabaza

Abraza este delicioso pollo con estos canelones de calabaza

La calabaza va más allá de un cuento de hadas o una tradición irlandesa en las noches de Halloween, es una fruta llena de beneficios que sin duda alguna espantará muchas dolencias. es muy versátil así que no debe faltar en nuestras cocinas. 

La calabaza tiene muchas propiedades para el sistema circulatorio, es un excelente aliado de nuestros corazones, un alimento ideal para las personas que padecen de algunas enfermedades relacionadas, ayudándolas a controlar la presión arterial.

Canelones de calabaza con pollo

Aunque su sabor no es del agrado de muchas personas, con esta receta descubrirás que hay muchas formas de comer esta fruta sin caer en la monotonía de prepararla siempre de la misma manera, así que anímate que viene lo bueno. 

Ingredientes para la masa:
2 huevos
150 gramos de harina de trigo
100 gramos de calabaza cocida
1 lata de soda
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Ingredientes para el relleno:
2 pechugas de pollo
1 cebolla grande
1 zanahoria
Salsa napolitana 
Queso parmesano

Canelones de calabaza con pollo

Preparación:
En una licuadora o procesador de alimentos mezcla los huevos, la calabaza y los condimentos, agrega la soda y poco a poco la harina hasta que tenga una consistencia semilíquida. agrega un poco de aceite a una sartén y calienta, con un cucharón agrega la mezcla, cocina por ambos lados, déjala enfriar y reserva. 
Corta la cebolla y la zanahoria en julianas, saltéalas, agrega la pechuga cortada en cubos, salpimienta. rellena las tortillas de calabaza con el pollo, enróllalas, colócalas en una fuente para hornos, agrégale la salsa napolitana y el queso parmesano.

Hornea a 180°C hasta que gratine. deja reposar por unos pocos minutos. 

Estos canelones se convierten en la mejor opción para una comida balanceada, rica y saludable. una nueva manera de comer calabaza que sorprenderá a nuestros invitados, tan solo atrévete a prepararla y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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