Al Horno

4 recetas simples y fáciles para galletas con harina de coco

La cocina se trata de probar nuevos sabores y combinaciones que podemos crear con los ingredientes que tenemos en casa o podemos adquirir. Las galletas son fundamental si queremos hacer que en casa los snacks sean menos artificiales sin perder la esencia de esta preparación.

La cocina se trata de probar nuevos sabores y combinaciones que podemos crear con los ingredientes que tenemos en casa o podemos adquirir. Las galletas son fundamental si queremos hacer que en casa los snacks sean menos artificiales sin perder la esencia de esta preparación.

En la cocina casi todo se vale, y crear platillos que no aburran el paladar de los seres queridos a veces resulta titánico, por ello acá siempre encontrarás recetas maravillosas, algunas veces sencillas, otras veces con un poquito más de dedicación, pero absolutamente todas, dispuestas para que las prepares en casa.

Es válido acotar que del coco nace un elemento que cada día adquiere mayor notoriedad. La harina de coco nace en Filipinas, como resultado de la extracción de la leche de esta fruta, el residuo queda en el tamiz, se seca y se muele, obteniendo de esta forma un producto natural adecuado para realizar diferentes preparaciones.

Las galletas con harina de coco cada vez son más demandadas por aquello de la intolerancia al gluten, o tan solo porque se busca mejorar la salud del cuerpo. En todo caso, hoy tendrás 4 recetas que contienen coco, en diferentes presentaciones y usos, para que integres este maravilloso ingrediente en tu cocina.

1. Sin gluten, con pasas y canela: disfruta de estas divinas galletas preparadas con harina de coco

Esta receta, además de sustituir la harina convencional por harina de coco, obtiene gran parte de su dulzor de las uvas pasas que agregarás y que resultarán toda una fuente de energía para los más pequeños del hogar.

2. Receta de galletas de avena y coco: fácil y rápida

La combinación del coco rallado y la miel harán de esta preparación un verdadero manjar para disfrutar con un té o una bola de helado de vainilla.

3. Receta de galletas crujientes de almendras y coco: fáciles y sin gluten

Acá la harina de almendras sustituye a la harina de trigo, pero se combina perfectamente con el sabor del coco rallado tostado para darle un sabor más pronunciado a el resultado final.

4. ¡Riquísimas! Galletas chocochip con harina de coco y en minutos

Esta receta es una de las más deliciosas que podrás probar, porque combina tres elementos deliciosos: harina de coco, chispas de chocolate y mantequilla de maní. Sin lugar a dudas, ya sabes cuál es tu próxima incursión en la cocina.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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