Este postre proveniente de Francia se ha ido convirtiendo en uno de los más buscados por los amantes del chocolate, en la actualidad existen muchas versiones de este platillo convenciendo a muchos de su sabor y versatilidad al prepararlas.
Hoy aprenderás a realizar una versión saludable de este postre, trufas de chocolate negro con té de matcha, ideal si llevas una dieta estricta pero deseas algo dulce sin salirte de ella.
Si eres un verdadero fanático del cacao esta receta es para ti, contiene un gran sabor a chocolate con una baja cantidad de azúcar, uniéndolo con el popular té matcha conseguirás una versión increíble de este postre, busca todo lo necesario y atrévete a realizarla en casa.
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate negro al 70%
- 300 gramos de nata líquida para montar
- 200 mililitros de ron
- 10 mililitros de mantequilla
- 30 gramos de sal
- Té matcha (cantidad necesaria)
Preparación:
En una cacerola coloca a calentar la nata, cuando comience a entrar en ebullición agrega el chocolate cortado en trozos, remueve con una varilla hasta que se funda, vierte el ron y la mantequilla, mezcla hasta obtener una mezcla uniforme, agrega la sal, retira del fuego, deja enfriar un poco, vierte el contenido en un recipiente ancho, cubre con papel transparente y refrigera por dos horas o hasta que endurezca.
Toma pequeñas porciones de la mezcla y con la mano dale forma de trufas, reboza por separado en el té de matcha cubriéndola completamente y eliminando el exceso.
De esta sencilla manera puedes degustar de unas saludables trufas de chocolate negro con té de matcha, una delicia que combina varios sabores para obtener un postre que te encantará y no podrás dejar de comer. ¡Buen Provecho!