Trufas de castañas de cajú y chocolate, una bomba de sabor en tu boca

  Ideal para esos antojos de algo dulce que no sabemos que comer pero queremos que sea sano. Fáciles, rápidas y deliciosas.

El chocolate es una delicia eligida en todo el mundo como primera opción para saciar esas ganas de dulce. Su aroma, textura y sabor lo hacen único.  

Ni te cuento si al chocolate lo combinas en unas deliciosas trufas de frutos secos. Esas deliciosas bolitas tan sabrosas que todos deseamos para esos días de antojos de dulce.

Hoy te traemos una receta de trufas de castañas de cajú y chocolate  increíbles. Tomá nota y preparalas, son una exquisitez.

Ingredientes:

• 100gr de castañas de caju.
• 250cc de agua
• 45gr de miel
• 350gr de chocolate amargo
• 15gr de aceite de coco neutro
• Stevia o endulzante a gusto

Para el topping:

• 200gr de chocolate amargo
• 80gr de aceite de coco neutro
• Frutos secos molidos

Paso a paso: 

1.  En una procesadora colocar  las  castañas y procesar junto con el agua. Ir agregandola poco a poco para lograr una consistencia deseada. Reservar rn la hedera
2. En una cacerola, derretir el chocolate a baño maria junto con el aceite de coco a fuego bajo.
3. Agregar  la crema de castañas de  caju y mezclar con el chocolate.
4. Agregar  la miel  y la stevia (opcional).Apagar el fuego y dejar enfriar.
5. Armar bolitas con forma de trufas y llevarlas a la heladera.
6. Mientras tanto preparar la cobertura. Colocar en una cacerola  el chocolate y el aceite . Mezclar bien.
7. Sacar las  trufas de la heladera y bañarlas con la cobertura.
8. Pasarlas por  los frutos secos o cacao amargo en polvo.

Fuentes: @fit_happy_sisters