Tiramisú de Oreo: postre fácil para compartir entre amigos ¡se prepara en minutos!

Tiramisú de Oreo postre fácil para compartir entre amigos: se prepara en minutos

Este es un postre frío de galletas Oreo bañadas con café y cubiertas con queso crema que no requiere horno. Algunos lo llaman también tiramisú de Oreo o simplemente tarta fría de Oreo  

No importa el nombre que le quieras poner: tiramisú, postre frío, pudín o tarta fría. Este es un postre delicioso que se elabora con una crema de queso, yemas y azúcar, que se acompaña con capas de galletas de chocolate bañadas en café. Esta receta deliciosa y sin horno se va a convertir en una de tus favoritas ¡Seguro que los ingredientes ya los tienes en casa! ¡Atrévete a hacer este postre!

(Foto de portada:Foto de Comida creado por stockking - www.freepik.es )

Refrigera por 4 horas / Foto de Restaurante creado por azerbaijan_stockers - www.freepik.es


Para hacer este tiramisú de Oreo vas a necesitar:
* Crema
2 yemas de huevo
50 g azúcar blanca refinada
250 g queso crema (a temperatura ambiente)
300 ml crema para batir 
40 g azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal

* Capa de galletas
32 galletas Oreo
200 ml de agua hirviendo
2 cucharaditas de café soluble
1 cucharada de ron

* Decoración
Cacao en polvo (para espolvorear)

¿Cómo se prepara?
1. Tienes que colocar un recipiente (tipo Pyrex o refractario) sobre una olla con agua hirviendo para de esta manera cocinar y batir, al mismo tiempo, las dos yemas de huevo con el azúcar. Se bate hasta que dupliquen su volumen. En ese momento, aparta la preparación del fuego para permitir que enfríe un poco.

2. En otro recipiente, bate durante 5 minutos la crema (para batir), el azúcar glass, la vainilla y la pizca de sal. 

3. Cuando haya enfriado un poco la mezcla de azúcar y huevos, le añades el queso crema. Y luego agregas la crema batida con el azúcar glass a esta mezcla, siempre de manera envolvente.

4. Mezcla el agua hirviendo con el café y el ron para humedecer las galletas. Comienza a colocar las galletas en un molde para ir armando la primera capa del tiramisú. Luego añades la capa de crema de yemas y queso, enseguida otra de galletas remojadas en café y luego otra de crema.

Se debe refrigerar por 4 horas y aun mejor si se deja de un día para otro. Espolvorea cacao por encima o haz un merengue italiano y decora.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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