Si hay un postre indicado para esos días que deseamos algo dulce, es el bizcocho de queso. El sabor indicado y la cremosidad perfecta en un solo bocado. Lo mejor de todo es que no lleva azúcar así que puedes disfrutar sin culpa.
Nada como el postre para llenar de felicidad nuestro día, esa dulzura que nos reconforta el alma. El bizcocho de queso se volvió una de las recetas más populares de la repostería a nivel mundial. Esta versión sin azúcar es la aliada ideal para que te cuides con placer. Una receta super simple y deliciosa, ¡para chuparse los dedos!
Ingredientes:
200 g queso untable tipo Philadelphia
1 lata de leche de coco
1 sobre de gelatina sin sabor
6 galletas de almendras sin azúcar (sin TACC)
2 cdas de aceite de coco
Preparación:
Mezclar el aceite de coco con las galletas trituradas y armar la base en un molde. Dejar reposar en heladera.
Calentar la leche junto la gelatina hasta que se disuelva pero sin que hierva. incorporar el queso.
Vertir la crema sobre la base de galletas en el molde y dejar en la heladera hasta que tome consistencia. Desmoldar y decorar con la cobertura que elijamos.