Nadie se puede resistir a una deliciosa y cremosa torta, mucho menos si no tiene nada de carbohidratos, un postre que podemos comer las veces que deseemos sin preocuparnos de ganar unos kilitos de más.
Gracias a la maravillosa cocina y a la variedad de ingredientes, podemos sustituir muchos alimentos por otros y de esta manera seguir disfrutando nuestros platillos preferidos sin salirnos de la dieta, manteniéndonos saludables.
Un ejemplo, es esta estupenda receta de torta de chocolate keto, una receta baja en carbohidratos, que podrás comer sin culpa y sin sacrificar tus sabores favoritos, enciende el horno que es hora de consentirte.
Ingredientes:
- 300 mililitros de crema batida (nata montada) o crema de coco
- 35 gramos de eritritol
- 200 gramos chocolate negro sin azúcar
- 7 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal marina
- 200 gramos de avellanas
- 100 gramos de semillas de calabaza
Instrucciones
1, En una cacerola llevar a ebullición la crema para batir junto al edulcorante, deja hervir a fuego bajo por un par de minutos hasta que quede cremoso, retira del fuego, corta el chocolate y la mantequilla en trozos pequeños y añádelos a la crema caliente junto con la sal, remueve hasta que el chocolate y la mantequilla estén derretidos y mezclados.
2, En una sartén grande coloca a tostar las avellanas y las semillas de calabazas hasta que doren, trocéalas y viértelas junto al chocolate mezclando, vierte la mezcla en un molde desmontable cubierto en papel vegetal, cubre con papel transparente y llévalo a la nevera por una hora o hasta que el chocolate se haya endurecido.
Una versión en la que no necesitarás encender el horno para disfrutar, ideal para preparar las veces que desees sin preocuparte de nada, un postre libre de culpa que rápidamente se volverá tu favorito y ¡Buen Provecho!