¡Sin huevo y sin horno! Aprende a preparar este rico flan de café ¡En minutos!

¡Sin huevo y sin horno! Aprende a preparar este rico flan de café ¡En minutos!

Si eres amante del café seguro que no te vas a resistir al sabor de este cremoso flan, no será nada complicado prepararlo si sigue las indicaciones que te dejamos al final del artículo ¡Toma nota!  

El sabor y el aroma del café es fundamental para que muchos puedan iniciar su mañana, si eres de este grupo está postre será tu favorito de ahora en adelante. Además, esta bebida posee cerca de 1000 sustancias químicas naturales, que puede prevenir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas, así lo indica la licenciada en nutrición Sara Abu Sabbah en el portal salud180.com. Para preparar este flan debes tener a la mano los siguientes ingredientes:

Café

Ingredientes (6 a 8 personas)

Preparación:

Para el caramelo: Coloca en una olla el azúcar con 3 o 4 cucharadas de agua y enciende el fuego, deja que se empiece a dorar con cuidado de que no se queme. Cuando tenga el color dorado que más te guste, viértelo en el molde ¡Ojo! El molde debe soportar la temperatura del caramelo.

Ahora si comenzamos con la preparación del cremoso flan de café, para ello, hidrata la gelatina. Coloca la gelatina en un recipiente y añade 100 mililitros de agua. Remueve y déjala en reposo hasta que se hidrate.

A continuación, vierte la leche en un cazo, añade el azúcar y llévalo al fuego hasta que empiece a hervir. Cuando la leche empiece a hervir, retira del fuego y añade la gelatina hidratada. Remueve bien hasta que se disuelva la gelatina. Luego, añade el café y, por último, la nata, nuevamente mezcla bien y vierte la mezcla al molde que previamente has caramelizado.

Flan sin huevo y horno

Finalmente, introduce el molde en el frigorífico y deja que se enfríe por completo, de un día para otro esta bien. Pasado el tiempo, despega el borde con cuidado y mueve el molde para que se despegue el flan. Ya lo tienes listo para servir y comer ¡Te va a encantar!

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