Sin huevo: Aprende como preparar esta saludable mayonesa casera ¡Facilísima!

Sin huevo: Aprende cómo preparar esta saludable mayonesa casera ¡Facilísima!

La mayonesa es de los adereos mas sabrosos y usados. Pero los nutricionistas nos recomiendan no abusar de su consumo por la cantidad de huevo que lleva. Pero que tal si te enseñamos a hacer mayoneso sin huevo. Conocé esta  increíble receta. ¡Es muy fácil!

La mayonesa es una salsa super noble para acompañar muchas preparaciones y nunca falla. Pero lamentablemente si queremos cuidarnos un poco, no debemos abusar de su consumo ya que tiene gran cantidad de colesterol por su alto contenido de huevo.

Pero no te preocupes porque aca te traemos la solución para no tener que limitarte. Te contaremos como hacer mayonesa sin huevo. Probala, no notarás la diferencia. Y lo mejor, es super fácil y rápida.

Como hacer mayonesa sin huevo.

Ingredientes:

Preparación:

Vertir la leche en el recipiente de la procesadora de mano y añadir un trozo pequeño de ajo y sal Si no te gusta mucho el ajo no le agregues.

Luego incorporar el aceite de girasol. Pueden usar el aceite que quieran pero ojo que le puede agregar sabor. 

Procesar delicadamente . Para ello, introducir el pie mezclador de la procesadora hasta que toque el fondo. Una vez apoyado, encenderla sin mover para nada, solo licuar. De a poco se irá cuajando el aceite y la leche hasta que toda la preparación tenga color a mayonesa y se espese. Ahi si se puede empezar a mover la procesadora para terminar de batir.

Cuando logramos las consistencia de la mayonesa, agregamos un chorro de jugo de limón y una cucharadita pequeña de mostaza,

Tip: Pueden seguir batiendo para espesar mas, siempre con cuidado de que no se corte la mayonesa. Les sugerimos que la dejen un poco más líquida de lo que les gusta y la lleven a la heladera por 30 minutos, eso hará que se espese un poquito más. 

(Fuentes: Paulina Cocina)

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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