En Frío

Sin horno: Bizcocho de limón bajo en carbohidratos, una delicia fácil y esponjosa (sin harina y sin azúcar)

Si eres amante del sabor fresco y cítrico del limón, este bizcocho te va a encantar. Es una receta de lo más simple y sencilla que estará lista en 10 minutos, y lo mejor de todo es que no necesitarás prender el horno.

Si eres amante del sabor fresco y cítrico del limón, este bizcocho te va a encantar. Es una receta de lo más simple y sencilla que estará lista en 10 minutos, y lo mejor de todo es que no necesitarás prender el horno.

El bizcocho de limón es de las recetas más elegidas de la repostería.Es la mejor solución para una merienda perfecta  cuando no tenemos demasiado tiempo para dedicarle a la cocina. La mejor parte es que no necesita horno. Una receta exquisita que resalta el sabor cítrico del limón y la finura de su masa. Para esta receta necesitarás:  

Bizcocho de limón Foto:@ vivre_la_patisserie
Bizcocho de limón Foto:@ vivre_la_patisserie

Ingredientes:
100 gr de almendras naturales
15 gr de coco rallado
100g de dátiles 
jugo de 2 limón
ralladura de 1 limón
2 cucharadas de maicena
1 lata de leche de coco
3 cucharadas de sirope de agave
1 cucharada de escencia de vainilla


Preparación:

Procesamos los dátiles,las almendras y el coco rallado hasta lograr una pasta compacta y la colocamos como base en el molde.

Calentamos  la leche de coco,  la ralladura del limón, la maicena, el jugo de los limones, el sirope de agave y una cucharada de vainilla.

Vertimos el relleno sobre la base y lo enfriamos en la nevera para que tome consistencia.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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