No hay postre más sencillo y versátil que el flan casero, creo que por eso todos lo amamos. Esta versión fácil, rápida y saludable te va a enamorar. Si te estás cuidando con las comidas o si elegiste llevar una vida más sana este flan es tu aliado perfecto. Pruébalo y disfrútalo sin remordimientos.
El flan casero es el postre más elegido de la repostería. Su receta original se prepara con huevos, leche y azúcar, pero existen muchas versiones exquisitas que modifican algunos de sus ingredientes. Esta versión saludable del flan casero se prepara con yogurt griego que es el que le añade esa textura cremosa y suave. No hay postre más fácil, saludable y exquisito que esta receta. Pruébalo, te conquistará el paladar y te llenará el alma de placer.
(Foto de portada: @vivre_la_patisserie)
Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100 ml leche de coco
- 1 taza de yogur griego
- 1 cda de vainilla
- 20 ml de sirope de dátil
- 6 láminas de gelatina
Preparación:
Batir el yogur, la vainilla y el sirope de dátil.
Calentar la leche a fuego bajo y cuando rompa a hervor apagar el fuego y colocar las láminas de gelatina previamente hidratadas. Revolver hasta que se disuelva bien.
Colocar la mezcla en los moldes que vayamos a usar y refrigerar hasta que tome consistencia.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para la cobertura: Calentar leche de coco y junto con 70 g de chocolate en tableta picadito hasta que se fundan. Espolvorear por encima del flan antes de servirlo.