Una receta fácil y saludable para el desayuno o la merienda. Este bizcocho húmedo de zanahoria y chocolate no solo es delicioso, sino que también contiene un alto valor nutritivo. Es una forma muy sencilla de lograr que los pequeños consuman vegetales para una alimentación balanceada.
Nada mejor para esos días de tentaciones dulces que este esponjoso bizcocho de zanahoria y chocolate en taza. Una receta que logra una combinación de sabores exquisitos, para salir de lo convencional y probar algo nuevo. Es una receta fácil, deliciosa y saludable que no puedes dejar de probar. Te llevará ¡sólo 5 minutos!
(Foto de portada: @ fit_happy_sisters)
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 1 huevo y 1 clara
- 3 cdas soperas de harina de almendras
- 1 cda sopera de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de almendras molidas
Cómo prepararlo:⠀
Limpiar y rallar la zanahoria.
Colocar junto con el resto de los ingredientes en una procesadora y procesar hasta que estén bien integrados.
Poner en tazas, espolvorear con almendras, y cocinar en el microondas durante 2 minutos.
Sugerencia: Agregarle una cobertura de dulce de leche o crema vegana por encima.