Receta fácil y sin horno de Cheesecake de chocolate

Receta fácil y sin horno de Cheesecake de chocolate

Si amas el chocolate, entonces para ti también hay una cheesecake, que se hace de una manera rápida y fácil. Con este pastel de queso tendrás suficiente postre para repetir varias veces

Uno de los componentes del chocolate es la anandamida, sustancia vinculada a la sensación de bienestar, así que además de complacer un capricho, te sentirás muy bien al comer esta rica cheesecake con base de Oreo.

(Foto de portada:Imagen de Юлия Зяблова en Pixabay)

Es un postre que se puede hacer de manera individual / Foto de Comida creado por stockking - www.freepik.es

Para hacer esta cheesecake de chocolate sin horno necesitas:
*Relleno
230 g de chocolate oscuro 
400 g de queso crema a temperatura ambiente
¾ de taza de azúcar glass tamizada
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
½  taza de crema para batir o nata para montar (fría)

*Base
200 g de galletas Oreo
4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

¿Cómo se prepara?
1. La base: tritura las galletas (con crema de vainilla incluida) en la licuadora o procesador. Vacíalas en un recipiente para mezclarlas con la mantequilla derretida. Extiende esta pasta de manera uniforme en un molde de aro desmontable. Ponlo en el freezer por media hora.

2. El relleno: derrite el chocolate y permite que se enfríe un poco. Aparte bate el queso hasta que se ponga cremoso, añade el azúcar y la vainilla. Vierte el chocolate derretido mientras sigues batiendo. Deja que se mezclen de manera uniforme. En otro recipiente bate la crema o nata fría hasta que se formen picos suaves. Integra ambas mezclas de manera envolvente, de tal manera de no perder el aire de la crema batida. Coloca sobre la base de galletas. Refrigera de un día para otro.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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