Receta española: Gazpacho rico y cremoso en solo 4 pasos

Receta española: Gazpacho rico y cremoso en solo 4 pasos

El gazpacho es una bebida con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, hortalizas crudas, generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo, la usan como una bebida refrescante que sinceramente es deliciosa y aquí te mostraremos una forma muy sencilla de prepararlo, solo te tomará 4 pasos ¡Así que anímate a prepararla!

El gazpacho es original de Andalucía y, más concretamente, de los antiguos campesinos y jornaleros, esta bebida  tiene propiedades antioxidantes como la Vitamina C o el licopeno. Además,  según el portal grupofrusur.com el gazpacho es bajo en calorías, pero a su vez es muy nutritivo, ayuda a saciar el hambre y es rico en fibra, lo cual mejora el tránsito intestinal y elimina toxinas. Ahora que ya sabes los beneficios mira lo que necesitas para prepararlo:

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

1-Para comenzar a preparar esta receta original de gazpacho, pela el diente de ajo y haz lo mismo con el pimiento verde, quítale el tallo y las pepitas y, también, retira la piel del pepino. En cuanto a la cebolla le quitas la piel y la primera capa de piel, y a los tomates le debes quitar el pedúnculo.

2- Ahora que tienes lo anteriormente mencionado sin piel, lava bien y lo secas con servilletas. Luego corta todo en dados irregulares reservando un poco de pepino para después. Todas estas verduras las debes llevar  en un vaso batidor y lo trituras hasta que veas que no hay grumos. Añadiremos la sal, el vinagre y el aceite de oliva y vuelve a triturar. 

Gazpacho

3- A continuación, prueba el gazpacho para controlar su sabor y rectifica de sal o de vinagre. Además, si eres de los que no le gusta la mezcla muy espesa añade un poco de agua fría y vuelve a dar unos segundos en la batidora. Tiene que quedar del espesor que tú prefieras.

4- Por último, cortar el pepino en dados pequeños e introducir en un bol junto con el gazpacho. Meterlo en la nevera durante unas horas, puesto que esta bebida es para tomarla bastante fresca, luego de unas horas ya podrás consumirla, es una forma diferente y deliciosa de refrescarte ¡Esperamos que lo disfrutes!

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