Al hablar de ensalada, se habla de combinaciones de vegetales, hortalizas y proteínas muy deliciosas. En esta ocasión, se le motiva a preparar esta exquisita Ensalada de pasta fría con Atún, muy apropiada para la época de verano.
Esta ensalada de pasta fría que a continuación se presenta es una buena alternativa para aprovechar en una tarde de camping con los amigos. Se pueden realizar con diferentes ingredientes y ser combinados de la mejor manera creativa y divertida para degustar.
El ingrediente principal de esta ensalada es la pasta, la cual es un conjunto de alimentos a base de sémola y otros ingredientes como el huevo y agua. Tiene una fácil preparación y es preparada con agua hirviendo y sal.
Los ingredientes de esta Ensalada de Pasta Fría con Atún son:
- 200 gr pasta para ensaladas
- Sal
- Un chorrito de aceite de oliva
- Mayonesa
- 2 huevos
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- Un bote de aceitunas negras
- Un bote de guisantes
- 6 pimientos de piquillo
Preparación
Primero, en una olla con agua coloque una cucharada de sal a fuego medio a hervir junto con los dos huevos. Deje cocinar durante 10 minutos para que cuaje por completo. Mientras, en una olla con abundante agua, un poco de sal y un chorrito de aceite a hervir.
Cuando esté caliente el agua, añada la pasta y deje que cocine durante 10 o 12 minutos, dependiendo del tipo de pasta y que quede al dente. Por otro lado, los pimientos corte en tiritas y reserve. Limpie y escurra los guisantes.
Finalmente, escurra la pasta y deje enfriar. Pele los huevos y corte en pedazos bien gruesos. Cuando esté todo listo, mezcle todos los ingredientes y añada el atún desmigado, ponga una cucharada de mayonesa por encima y sirva a su gusto.