Ideal para picoteos saludables.Una receta cremosa, super sencilla y llena de sabor.
El hummus es un plato tradicional de la gastronomía árabe. Existen muchas versiones saludables y deliciosas de esta receta. En esta oportunidad te compartimos el hummus de zanahoria, una versión deliciosa y nutritiva. ⠀
El hummus de zanahorias es el aperitivo perfecto para acompañar una picada saludable.⠀Nada mejor para comartir con amigos que un picoteo saludable. Toma nota y probalo.
Ingredientes:⠀
- 5 zanahorias⠀
- Semillas de sésamo ⠀
- 2 dientes de ajo⠀
- Aceite de oliva⠀
- 1 limón
- curry
- Pimentón ahumado
- Sal⠀
Paso a paso:⠀
- Pelar las zanahorias, cortarla y hervirlas hasta que esten blandas.
- Picar el ajo y exprimir el limón.⠀
- Tostar las semillas de sésamo y moler en un mortero.
- Procesar las zanahorias junto con el ajo, el sésamo triturado, el jugo de limón y el aceite de oliva. Condimentar a gusto.
- Integrar hasta lograr una pasta suave y homogénea.
- Dejar reposar en la heladera y listo.
Nota: Acompañalo con unos nachos casero o el clásico pan de pita. ¡Que lo disfrutes!