Este delicioso postre se elabora en menos de 15 minutos y con la ayuda de la licuadora y la batidora de varillas. Es ideal para hacerlo en la noche para que pase varias horas en la nevera y adquiera firmeza
Si te gusta el sabor dulce y tropical de la piña, este flan sin horno te va a gustar. Para hacer este simple postre vas a requerir una lata grande de piña en almíbar, un sobre de gelatina y leche evaporada.
(Foto principal: Imagen de Jonathan Valencia en Pixabay )
Aquí tienes las cantidades exactas:
10 rodajas de piña en lata
220 g del almíbar de la piña en lata
1 sobre de gelatina de piña en polvo (85-95 g)
200 ml de leche evaporada
¿Cómo se prepara?
1. Licúa o tritura las rodajas de piña hasta hacer un puré.
2. Calienta el almíbar y cuando hierva agrega la gelatina en polvo. Retira del fuego y revuelve vigorosamente para que se diluya. Mezcla bien con el puré y deja reposar para que enfríe.
3. Bate la leche evaporada que duplique su volumen y quede como una crema. Agrega a esta crema, lentamente, la mezcla de puré y gelatina. Hazlo de manera envolvente.
Refrigera por 4 horas y decora con trozos de piña.