Llevar una alimentación sin azúcar no significa que deba ser aburrido y sin sabor, en el mercado existen muchos productos para sustituir el azúcar y de esta manera llevar una vida mucho más saludable.
El número de personas que padecen de azúcar en la sangre cada vez va en aumento, el ritmo de vida de muchas personas hace que no coman de una manera balanceada perjudicando de esta manera su salud.
Por eso hoy te enseñaremos a preparar un rico bavarois de fresa sin azúcar para demostrarte que todavía puedes disfrutar los placeres de la vida de una manera saludable y sencilla, ten todo listo en la cocina y endulza tu tarde sin preocuparte.
Ingredientes de Bavarois de fresa:
- 250 ml de leche desnatada
- 2 yemas de huevo
- 150 gr de fresas
- 15 gr de gelatina sin sabor
- 15 gr de harina de maíz
- 150 gr de nata líquida
- Edulcorante a gusto.
Preparación de Bavarois de fresa:
Coloca a hidratar la gelatina por 10 minutos en agua, tritura las fresas hasta obtener una especie de puré, disuelve la harina de maíz en 3 cucharadas de leche, añade las yemas de huevo mezclando muy bien, coloca la leche en una cacerola con la mitad del edulcorante que elegiste, cuando comience a hervir agrega poco a poco la harina removiendo constantemente hasta que vuelve a hervir. Añade la gelatina hidratada, retira del fuego y cuela la mezcla, cuando enfríe añade el puré de fresas y la nata batida con el resto del edulcorante, vierte el contenido en un molde y lleva a la nevera por una hora.
De esta sencilla manera podrás disfrutar un rico postre saludable con mucho sabor que puedes comer sin preocupación, recuerda siempre visitar a tu médico de confianza y llevar una vida balanceada. ¡Bueno Provecho!