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Perfecta merienda nipona: flan de leche de soja con té matcha sin huevo

Japón no solamente es famoso en la gastronomía gracias al popular sushi, este país oriental también es conocido por tener una repostería particular, como mucho sabor sin dejar a un lado lo saludable.

Japón no solamente es famoso en la gastronomía gracias al popular sushi, este país oriental también es conocido por tener una repostería particular, como mucho sabor sin dejar a un lado lo saludable.

El matcha es un té verde en polvo proveniente de China, aunque su mayor popularidad se consigue en su vecino país Japón, su uso no solo es en infusiones también ha sido empleado en muchas recetas.

Flan de leche de soja con té Matcha

Hoy usarás este milenario té junto a otros ingredientes típicos de la gastronomía japonesa para realizar un rico flan de leche de soya con té de matcha y sin huevo, perfecto para las personas que llevan una dieta vegana. así que vamos a la cocina.

Ingredientes

Para el flan

Para la salsa:

Flan de leche de soja con té matcha

Preparación:

En una olla pequeña calienta el agua y disuelve el agar-agar, agrega la leche de soya y el té de match, disuelve bien sin hervir, retira del fuego y espera que enfríe, llévalo a la nevera por una hora.

Coloca a hervir el agua con el té de matcha disuelto a fuego lento por dos minutos, deja que enfríe y cubre el flan cortado en porciones iguales

Un dulce muy saludable con una textura sin igual, acompaña tus tardes con este increíble flan de leche de soya y té matcha cien por ciento libre de lactosa, ideal para personas intolerantes a la lactosa. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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