No pases más noches solo: Con esta deliciosa cena conquista corazones en San Valentín

No pases más noches solo: Con esta deliciosa cena conquista corazones en San Valentín

Los nutricionistas señalan que es necesario para el organismo realizar las tres comidas diarias. La cena es la última de todas por ello debe ser ligera y con muchos nutrientes. En esta oportunidad, se le invita a preparar esta Cena Romántica de Ensalada César para compartir con tu pareja.

La ensalada César es muy famosa y consumida en los restaurantes debido a su exquisito sabor y combinación de ingredientes que la hacen un platillo único. Esta ensalada puede ser acompañada con pan con ajo o vegetales al vapor.

Ensalada César

Se dice que el origen de esta ensalada César fue en el año de 1924 en Tijuana, México y su creador fue César Cardini, un chef italiano que trabajaba con su hermano en una popular zona turística en Tijuana. Existen diversas versiones acerca del origen de esta ensalada.

Para esta Ensalada César se necesitan los siguientes ingredientes:

Preparación

Esta receta es muy práctica y sencilla. Lo primero que debe realizar es pelar los ajos y dejar macerando en 100 ml de aceite durante  unas 3 o 4 horas previamente. Mientras, cocine el huevo en agua salada durante unos 12 minutos. Al estar listo, refresque en agua fría y pele.

Posteriormente, retire el ajo del aceite y añada el huevo troceado, el vinagre, el zumo de limón, la pizca de pimienta en un recipiente. Triture todo hasta conseguir una salsa cremosa y homogénea. Reserve. Lave con abundante agua las espinacas, escurra y trocee en pedazos. Reserve.

Ensalada César

Finalmente, salpimiente la pechuga de pollo a su gusto y cocine a la plancha con unas gotas de aceite, hasta que dore por ambos lados. Corte en tiras finas y pequeñas. Por último mezcle las espinacas picadas, el pollo en tiras y la salsa de ajo en una ensaladera. Añada queso cortado en cuadritos. Sirva a su gusto y agregue el acompañante que desee.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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