Si quieres sorprender a tus invitados con el postre, esta es tu oportunidad de brillar, mira aquí como se prepara un delicioso cheesecake de fresa de forma fácil y rápida, este complace hasta a los paladares más exigentes, así que no tienes nada de que preocuparte, solo ¡Anímate a prepararlo!
El cheesecake tal y como lo conocemos ahora es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de años, se cree que su nacimiento se remonta 4000 años antes de la era actual, allá por la Antigua Grecia, sin duda tiene una historia bastante larga por ello debes aprender a prepararlo.
Sin embargo, antes debes saber que la mayor parte de este postre contiene queso philadelphia, este producto según lacasadelqueso.com.ar contiene vitaminas A, B2 y B12, así como minerales, incluyendo fósforo y calcio. A diferencia de la leche, el queso no contiene vitamina D. Ahora conoce todos los ingredientes de esta preparación.
Ingredientes
- 32 Galletas maría
- 80 gramos mantequilla sin sal derretida
- 500 gramos queso philadelphia o doble crema
- 500 ml crema de leche, crema para batir o Nata para montar
- 50 gramos azúcar
- 1 cucharada gelatina sin sabor
- 60 ml agua fría
Para el Topping
- 250 gramos mermelada de fresa
- 1 cucharadita gelatina sin sabor
- 30 ml Agua fría
¿Cómo se prepara?
- Comienza este delicioso cheesecake de fresa triturando las galletas, que queden muy pequeñitas, luego agrega con la mantequilla derretida y mezcla hasta formar una especie de masa. Coloca esta mezcla en el molde que elegiste para la preparación y presiona hasta crear una base compacta y uniforme para el postre.
- A continuación, en una licuadora, añade el queso, el azúcar, la crema de leche, la gelatina sin sabor y el agua fría. Licua por un par de minutos. Cuando ya tengas esta mezcla lista la vas a agregar al molde en donde hiciste la base y reserva en la nevera por 15 min para que se compacte y de la forma de este delicioso postre.
Finalmente, para realizar el topping debes mezclar el agua, la gelatina sin sabor y la mermelada de fresa y coloca sobre el cheesecake que ya debes haber sacado de la nevera, cubre toda la superficie y lleva a la nevera otra vez por 3 horas. Ahora si desmolda y consume en compañía de familiares o amigos ¡Qué lo disfrutes!