Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Ideal para picoteos saludables. Una receta simple, rápida y deliciosa. Tenés que probarla.
La mayonesa es el aderezo mas consumido en todo el mundo. Sea usa como un ingrediente más en platos principales, en sawiches, como dips en picadas, y en un sin fin de recetas más.
Su alto contenido calórico y de colesterol hace que se nos limite cuando arrancamos una dieta. Por suerte existen otras versiones saludables para reemplazarla.
Acá te contaremos como hacer una mayoness vegana de palta. Una preparación super fácil y rápida de hacer. Así que no lo dudes más, incorporala a tus comidas.
Ingredientes:
- 1 taza de aceite de girasol
- ½ taza de leche de almendras
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 aguacate
- 1 cucharada de jugo de limón
Prepración:
- Pelar la palta y colocar en una procesadora. Procesar bien hasta licuarla.
- Picar el ajo bien pequeño e incorporarlo juntos con el resto de ingredientes. Procesar hasta formar una pasta homogénea. Listo, a disfrutar.
Nota: Conservala en la heladera hasta por una semana sin que se oxide. Ideal para aderezo saludable o como acompañamiento. ¡Que la disfrutes!