Listo en 20 minutos: Exquisito pie cremoso de frambuesa ¡sin huevo y sin horno!

Listo en 20 minutos: Exquisito pie cremoso de frambuesa ¡sin huevo y sin horno!

Esta es una manera muy fácil de preparar un postre vistoso y delicioso porque se prepara en un santiamén, luego  lo refrigeras durante apenas 10 minutos y ya puedes disfrutar en familia o con tus amigos  

Los frutos rojos son una maravilla porque no sólo dan un sabor increíble a los postres, también los hacen atractivos. Así que con este pie de frambuesas puedes comprobar que también se come con los ojos. ¡Pruébalo!

(Foto de portada: Imagen de photostory en Pixabay)

Deliciosa tarta cubierta con frambuesas / Imagen de Olga Oginskaya en Pixabay

Para hacer este pie de frambuesas vas a necesitar:
120-140 g de gelatina de frambuesa 
1 taza de agua hirviendo  + ½ taza de hielo picado o agua fría (casi congelada)
1 lata de leche evaporada (debes ponerla 1 hora en el freezer o congelador, antes de batirla)

*Base
4 cucharadas rasas de mantequilla derretida
24 galletas tipo María

*Decoración
Frambuesas o frutos rojos

¿Cómo se prepara?
1. La base: Tritura las galletas y mezcla este polvo con mantequilla derretida. Coloca en la base de un molde para pies. Coloca la pasta de galletas en los lados también. Lleva el molde al congelador.

2. El relleno: Disuelve la gelatina en el agua hirviendo. Bate hasta que se disuelva todo el sobre de gelatina. Deja reposar unos minutos, agrega los hielos y revuelve bien. Pon aparte.

3. Bate la leche evaporada con una batidora eléctrica hasta que aumente su volumen y produzca espuma. Agrega la gelatina, poco a poco, mientras sigues batiendo. Cuando termines de integrar, vierte sobre la corteza. Refrigera por al menos 10 minutos.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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