En Frío

Haz helados caseros de manzanas y canela con esta receta fácil

Estas paletas de helado tienen mucho sabor a manzanas y canela. Con esta receta fácil, vas a compartir esta maravilla con tus amigos y con los más pequeños de la casa. Son una alternativa diferente para una reunión. Así que lee bien esta receta para que conozcas hasta la forma en la que puedes hacer el puré de manzana  

Estas paletas de helado tienen mucho sabor a manzanas y canela. Con esta receta fácil, vas a compartir esta maravilla con tus amigos y con los más pequeños de la casa. Son una alternativa diferente para una reunión. Así que lee bien esta receta para que conozcas hasta la forma en la que puedes hacer el puré de manzana  

Esta receta es una manera muy sencilla de hacer  helados cremosos en casa. Además, con este sabor te van a quedar maravillosos. Si quieres, vierte la mezcla en una bandeja y la sacas varias veces del congelador para revolverla y romper los cristales de hielo, de esta manera el helado te quedará aún más cremoso.

Se hacen con puré de manzanas verdes

Para estos helados de manzana y canela vas a necesitar: 

100 gr de crema de leche
100 g de crema para batir
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de jarabe de arce
½ cucharadita de canela en polvo
200 gr de puré de manzanas (receta al final)
Dos rodajas de manzana picadas en cuadritos y rociadas con limón

¿Cómo se prepara?
Mezcla, con batidora de varillas, las cremas con la vainilla, el jarabe y la canela. Luego procede a añadir el puré con una espátula. Agrega la manzana en cubitos.

Pon la mezcla en moldes para helados o tazas y congélalos por una hora. Luego introduce paletas de plástico o madera en las tazas o vaso. Congela por dos horas más.

*Puré de manzanas
600 gramos de manzanas
60 gramos de azúcar 
1 cucharada de mantequilla
Canela
1 pizca de sal

Lava y pela las manzanas. Elimina los corazones (la parte central) y córtalas en rodajas finas.
Saltea en una sartén con la mantequilla y la sal. Vierte un cucharón de agua caliente, revuelve y agrega el azúcar. Sigue removiendo y agrega ½ cucharada de canela en polvo. Coloca en un recipiente y termina de procesar con una batidora de mano. 

Ya puedes guardar este puré en la nevera.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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