Al escuchar vegano pensamos en recetas sin sabor ni color, algo que nadie comería en su sano juicio, pero no hay peor mito que este, las recetas veganas están llenas de sabores y nutrientes que no podemos dejar de disfrutar.
Durante mucho tiempo los veganos han tenido la mala fama de solo comer lechuga y tomate, que su comida es sin sabor, pero poco a poco, y gracias al ingenio de este tipo de cocina, son muchas las personas que en la actualidad disfrutan de estos platillos sin ser veganos.
Y este flan es un buen aliado si padecemos de intolerancia a la lactosa o alergia al gluten, su sabor te cautivará, vas querer comer sin parar, así que corre a la cocina a preparar esta delicia.
Ingredientes:
- 1 lámina de gelatina sin sabor
- 900 mililitros de leche vegetal
- Una cucharadita de fécula de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Cúrcuma
Preparación:
Hidrata la gelatina sin sabor, luego mezcla con la leche, añade la fécula de maíz, el azúcar, la vainilla, aceite de coco y una pizca de cúrcuma, cocina en una olla a fuego medio, removiendo hasta que duplique su volumen, retira del fuego.
Vierte la mezcla en un molde, deja que enfríe y lleva a la nevera por al menos dos horas.
Ahora a disfrutar de un flan cremoso y de un estupendo sabor, apto para todos y que de seguro te dejará con ganas de una porción extra. comparte con amigos, familiares y ¡Buen Provecho!