Si sos amante del flan, esta receta fácil y rápida te va a enamorar. El flan de melón es uno de los más elegídos por su sabor fresco a melón y textura suave. Un postre super saludable y exquisito, ideal para deleitar a familiares y amigos.
El flan es uno de los postres más elegidos de la repostería casera. Sólo o acompañado con otra dulzura encima siempre queda bien. Tradicionalmente se prepara con huevos, leche y azúcar, pero existen muchas versiones exquisitas que modifican algunos de sus ingredientes. El flan de melón es una versión saludable del flan casero super fácil de preparar y exquisito. Se agrega melón que le da ese sabor dulce exquisito y yogurt griego que es el que le añade esa textura cremosa super suave.
Si estabas buscando un postre fácil, saludable y exquisito tenés que probar esta receta. Te vas a enamorar.
¿Que necesitas?⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100 ml leche de coco
- 350 g de melón troceado
- 1 taza de yogur griego
- 1 cda de vainilla
- 20ml de sirope de dátil
- 6 láminas de gelatina
Cómo preparar flan de melón:⠀⠀
- Colocar el melón en la batidora y batir hasta que quede suave.
- Mezcla con el yogur, la vainilla y el sirope de dátil o endulzante.
- Hidratar las láminas de gelatina en agua fria 5 minutos, retirar las hojas de gelatina y escurrilas.
- Calentar la leche a fuego bajo y cuando rompa a hervor apagar el fuego y coloca las láminas de gelatina hidradas adentro. Revolver hasta que se disuelvan bien.
- Agregar a la mezcla el melón y mezclar bien.
- Colocar la mezcla en los moldes que vayamos a usar y refrigerar hasta que tome consistencia.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para la cobertura: Calentar leche de coco y junto con 70 g de chocolate en tableta picadito hasta que se fundan. Espolvorear por encima del flan antes de servirlo .