En Frío

¡Fácil y sin horno! Prepara en 10 minutos esta riquísima y cremosa tarta de galleta María

Esta receta de torta fría a base de galleta María hecha en casa que te mostramos en este artículo es una versión deliciosa y fácil de hacer, no necesitas ser un experto en la cocina ¡Continúa leyendo! 

Esta receta de torta fría a base de galleta María hecha en casa que te mostramos en este artículo es una versión deliciosa y fácil de hacer, no necesitas ser un experto en la cocina ¡Continúa leyendo! 

La torta fría al igual que la galleta maría es conocida en el mundo entero, hay diversas versiones de este postre según cada continente, pero sin duda esta es la mejor de todas, sin muchos procedimientos y el resultado es realmente increíble, todos tus comensales quedarán sorprendidos. 

Galleta María

Ingredientes

Comienza por calentar la leche con media cucharadita de vainilla, deja infusionar, colar y enfriar. O simplemente mezclar bien la leche fría con el azúcar vainillado. La mantequilla debe estar troceada en un recipiente mediano. Batir con una batidora de varillas o eléctrica hasta dejar una textura cremosa y suave.

Tarta de galleta María

Añade a la mezcla poco a poco el azúcar glasé, removiendo de vez en cuando con una lengüeta para conseguir una textura uniforme. Agrega ahora dos yemas de huevo y la esencia de vainilla, y batir a velocidad baja hasta tener una consistencia cremosa, homogénea y sin grumos, es importante que esté todo bien compacto. 

Ahora, moja una galleta maría en la leche enfriada, escurre y ve colocándolas en el centro de un recipiente, bandeja o donde tengas pensado servir la tarta. Repetir el procedimiento con 6 galletas más para distribuirlas a su alrededor, formando una base de flor de galletas, unta cada galleta con la crema y reparte uniformemente.

Finalmente, cuando tengas 5 pisos de galletas y crema, cubre de forma uniforme toda la superficie y los laterales, intentando dejarla lisa con ayuda de una espátula de repostería, puedes triturar unas cuantas galletas maría y repartir por la parte superior. Dejar enfriar en la nevera 1 hora o más y ¡Listo! 

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