El mousse de limón es una de las recetas saludables más elegidas en las dietas para bajar de peso. La receta perfecta para esos antojos de dulce que no sabemos que comer pero queremos que sea sano. Su preparacióm es super rápida y lo mejor de todo es que esta versión tiene pocas calorías. Así que si buscas cuidar la forma, esta receta te va a encantar.
Para alimentarnos sano no tenemos porque pasarla mal. También nos podemos dar gustos esos días que queremos comer algo dulce, y que esto no impique romper la dieta. Esta receta de mousse de limón es la aliada ideal para cuidar nuestro cuerpo y darnos un gusto de algo dulce y delicioso. Su preparación es super simple y rápida de preparar, y lo mejor es que queda deliciosa. Además, es un postre ideal para reuniones de amigos, conquista todo tipo de paladar.
Así que no lo dudes más, y probala. Vas a ver que te va a encantar tanto que vas a pegar la receta en la heladera para tenerla a mano.
Ingredientes
Para el relleno:
- 250gr de claras
- 300 gr de yogurt griego
- 1 limón
- 9 hojas de gelatina
Para el topping:
- Medio taza de mango
- 1/2 taza de Agua
- 1 lámina de gelatina
Preparación
- Primero que nada hacemos el relleno. Para ello batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
- Exprimimos el limón. Calentamos la mitad del jugo e incorporamos las hojas de gelatina previamente hidratas..
- Mezclamos la otra mitad de jugo de limón con el yogurt griego, e incorporamos poco a poco a las claras con movimientos envolventes para que no se bajen.
- Colocar la mezcla en un molde y llevar a la heladera para que tome consistencia.
- Mientras, hidratamos las láminas de gelatina. Calentamos el agua y disolvemos la gelatina.
- Licuamos el mango junto con la gelatina disuelta, y vertemos como topping sobre la mousse una vez que haya cuajado.
- Llevarlo a la heladera un par de horas más hasta que tome consistencia, y listo.
Nota: Podes reservarte unos pedazos de mango para decorarlo al servir, o mismo espolvorearlo con frutos secos picados. ¡Que lo disfrutes!
Fuentes: @debora_freestyle_cooking