En Frío

Fácil y saludable: Hummus de garbanzo y remolacha

Ideal para picoteos saludables. Una combinación colorida y deliciosa. ¡Tenés que probarla!

Ideal para picoteos saludables. Una combinación colorida y deliciosa. ¡Tenés que probarla!

Un plato clásico de la cocina árabe es  el hummus. Esa pasta de garbanzos con sabor a sesamo y pimentón, que se suele acompañar con pan de pita. Una combinación simple y deliciosa.

En esta oportunidad te traemos una versión distinta para que pruebes: Hummus de garbanzo y remolacha. Es super sencilla de preparar y queda deliciosa. No solo te cautivará con su sabor sino también su atractivo color hace que sea una receta muy elegida.

Fácil, simple y deliciosa. Toma nota y probala, te llevará ¡ solo 15 minutos!

Hummus de remolacha

Ingredientes:⠀

Paso a paso: 

  1. Poner en remojo los los garbanzos 12 horas.
  2. Luego, colar y cocinarlos hasta que este blandos.
  3. Lavar bien y hervir las remolachas con cáscara ya que conservan más el sabor. 
  4. Luego pelarlas y cortarlas en cuadrados.
  5. En una procesadora, colocar  los garbanzos cocidos junto con las remolachas , el diente de ajo picado, el jugo de limón, la sal, y un chorrito de aceite de oliva. Procesar bien hasta formar una pasta homogénea.
  6. Dejar reposar en la heladera 30 minutos.
  7. Servir con un chorrito de aceite por encima, pimentón y tahini.

Nota: Ideal para acompañar con nachos caseros, pan de pita , galletas o lo que mas te guste. ¡Que lo disfrutes!

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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