No existe aderezo más delicioso y fiel que la salsa barbacoa. Es perfecta para acompañar cualquier receta, dándole ese toque de sabor que a todos nos encanta. Con esta receta en 5 minutos tendrás lista la más sencilla y deliciosa BBQ casera. Es súper fácil, te aseguro que no volverás a comprarla.
La salsa barbacoa es uno de los aderezos más elegidos. Es ideal para acompañar cualquier carne, ya sea vacuna,de cerdo o pollo. Su receta original es de origen norteamericano, pero se popularizó en todo el mundo. Es super versátil y sabrosa. Esta receta sencilla es la opción perfecta para que la prepares en tu hogar. Queda tan deliciosa, que te aseguro que no volverás a comprarla. Asique toma nota y probala.
(Foto de portada: @mas.recetas)
Ingredientes:
- 80 mililitros de salsa inglesa
- 2 cdas de miel
- 1/2 taza de whisky
- ½ taza de salsa de tomates triturados
- ½ taza jugo de limón
- 2 cdas de azúcar moreno
- ½ taza de vinagre blanco
- 10 gr Pimentón dulce
- 1 cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal a gusto
- pimienta a gusto
Preparación:
Picar la cebolla y el diente de ajo y sofreímos junto con el azúcar moreno.
Cuando comience a caramelizar, salpimentamos y agregamos el whisky a la olla y dejamos hervir unos minutos para que se evapore el alcohol.
Luego, agregamos el tomate triturado, el jugo de limón, el vinagre, la salsa inglesa, la miel y mezclamos.
Cocinar a fuego bajo 10 minutos cuidando que no se pegue.
Testear el sabor y agregar pimentón, sal y pimienta según necesite. Si está demasiado ácida, agregar un poco más de miel, y dejamos reducir otros 10 minutos. Una vez logrado el espesor justo, apagamos el fuego y dejamos reposar.