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Fácil y delicioso: Aprende a preparar la auténtica receta del gazpacho casero ¡En 10 minutos!

Una receta típica andaluza muy conocida en todo el mundo por su sabor delicioso e intenso. Esta versión de gazpacho casero con tomates asados es ideal para todo tipo de paladar porque logra un sabor mucho más suave y cremoso sin perder esa esencia andaluza. Asi que si te gustan las sopas frías y aun no probaste el gazpacho, esta receta es para vos. Fácil, rápida y sabrosísima. ¡Probala!

Una receta típica andaluza muy conocida en todo el mundo por su sabor delicioso e intenso. Esta versión de gazpacho casero con tomates asados es ideal para todo tipo de paladar porque logra un sabor mucho más suave y cremoso sin perder esa esencia andaluza. Asi que si te gustan las sopas frías y aun no probaste el gazpacho, esta receta es para vos. Fácil, rápida y sabrosísima. ¡Probala!

El gazpacho es una receta tradicional de la gastronomía andaluza que se prepara con varios ingredientes entre los que están el aceite de oliva, vinagre, agua, y verduras como tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Si bien la receta varía de familia en familia, estos ingredientes son los que no cambian. 

Hay muchas personas que no les gusta la receta clásica del gazpacho andaluz porque su sabor es muy fuerte. Esta receta que te traemos acá es más suave y sabrosa que la original, pero más amigable con todos los paladares. En esta versión lo que se hace es asar las verduras previamente para que el sabor quede  más suave sin perder su esencia mediterránea. Así que si no eres fanático de los sabores intensos, prueba esta versión que te va a encantar.

(Foto de portada: @fit_happy_sisters)

Gazpacho casero. Foto: @fit_happy_sisters

Ingredientes:⠀⠀⠀

Preparación:

Pelar los ajos y picar los tomates y la cebolla. Colocar todas las verduras en una bandeja de horno  hasta que empiecen a ablandarse.

Colocar en la procesadora junto con el pepino pelado, el pimiento, la sal, el aceite de oliva y el vinagre, y procesarlos bien.

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Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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