En Frío

Fabulosa y cremosa panna cotta de frambuesa con tan solo 4 ingredientes

Otro de los postres más famosos que existen en la gastronomía italiana es la panna cotta, un platillo que nos hace recordar mucho al flan por su cremosa textura, hoy te diremos cómo hacer esta delicia con solo 4 ingredientes y un sabor a frambuesas que todos amarán.

Otro de los postres más famosos que existen en la gastronomía italiana es la panna cotta, un platillo que nos hace recordar mucho al flan por su cremosa textura, hoy te diremos cómo hacer esta delicia con solo 4 ingredientes y un sabor a frambuesas que todos amarán.

De origen italiano, específicamente de la zona de Piamonte, aunque su fecha oficial no está del todo claro, su primera mención en un recetario fue para los años 60 aunque existen historias que afirman que la panna cotta fue creado por una mujer húngara a principios del siglo XX.

Lo cierto es que es un postre que al primer bocado te llenará de una sensación inexplicable al paladar, y hoy te vamos a enseñar a prepararla con tan solo 4 ingredientes para que la disfrutes luego de la comida o para endulzar tus meriendas, perfecto para  compartir con todos, así que anímate y vamos a la cocina.

Panna cotta de frambuesa

Ingredientes

                           

Preparación    

Con ayuda de una licuadora o batidora de inmersión tritura las frambuesas, cuela la mezcla para retirar las semillas, en un cacerola coloca a calentar el azúcar con la crema y el puré de frambuesas, vierte la gelatina previamente hidratada en agua fría por 3 minutos y escurrida, cocina a fuego bajo por 5 minutos o hasta que comience a burbujear – sin que llegue a hervir – retira del fuego y vierte en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje.

En sencillos pasos y pocos ingredientes vas a disfrutar de esta cremosa panna cotta de frambuesas, comprueba lo deliciosa que es y si deseas puedes sustituir la frambuesa por cualquier otro fruto rojo – o fruto del bosque como también se le conoce – para que tengas una versión con tus sabores preferidos ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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