La ensalada coleslaw está entre las ensaladas más famosas del mundo, se puede conseguir en el menú de muchos restaurantes del mundo, de fácil y rápida preparación es ideal para preparar en casa.
Su origen se remota a la era romana, aunque su versión más moderna nace en el siglo XVIII tomando la palabra en holandés "koolsla", una abreviación de la frase "kool salade" que viene a significar "ensalada de col".
Coleslaw –o ensalada de col en español– es una ensalada que se prepara con col blanca cruda picada de forma fina, acompañada de zanahoria igualmente troceada. Con algunas variaciones como piña, manzana, entre otros. Sencilla y deliciosa, así que vamos a prepararla.
Ingredientes:
- ¼ de col mediano rallado
- 1 zanahoria pequeña rallada
- ½ cebolla picada finamente
- 100 gramos de crema de leche
- 4 cucharadas de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
Para realizar el aderezo vierte el vinagre con la sal y azúcar en un bol y mezcla bien, añade la crema de leche y la mayonesa, mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Coloca las verduras en una ensaladera y vierte la salsa, mezcla con cuidado y sirve.
Con estos pocos ingredientes obtendrás una rica y cremosa ensalada ideal para acompañar nuestras comida, busca las ingredientes que necesitas para realizarla y no dejes de compartir esta receta con todos. ¡Buen Provecho!