Enamórate de esta mousse de fresas con 2 ingredientes: lista en 15 minutos ¡sin horno y sin refrigerar!

Enamórate de esta mousse de fresas con 2 ingredientes: lista en 15 minutos ¡sin horno y sin refrigerar!

Nada como las fresas para expresar amor, seguro todo se debe a su silueta en forma de corazón rojo. Pero además son deliciosas. Aquí te mostramos una receta fácil y rápida, para que la compartas con el amor de tu vida

Para hacer este postre en forma de espuma sólo necesitas dos ingredientes y una buena batidora eléctrica para que prepares esta receta en pocos minutos. ¡Manos a la obra!

(Foto de portada: Photo by Claudia Crespo on Unsplash)

Decora cada molde o copa con frutos rojos / Photo by Євгенія Височина on Unsplash

Para hacer 4-6 porciones necesitas:
1 sobre de gelatina de fresas (120 g)
1 lata de leche evaporada (aprox. 340 g)

¿Cómo se prepara?
Refrigera la leche evaporada, al menos durante toda una noche. 

Prepara la gelatina de fresas con 1 taza de agua hirviendo. Revuelve hasta que se disuelva completamente. Deja que enfríe un poco. 

Mientras, bate la leche evaporada hasta que duplique su volumen y quede con una textura esponjosa. Cuando consigas la textura esponjosa, comienza a agregar, poco a poco, la gelatina de fresa. Revuelve primero la gelatina nuevamente y luego añádela en forma de hilo, mientras sigues batiendo la leche evaporada. Distribuye en el molde o las copas. Deja reposar 5 minutos, decora con frutos rojos y ¡lista para servir!

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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