En solo 5 minutos aprende a preparar la mejor ensalada César ¡Un tesoro gastronómico!

En solo 5 minutos aprende a preparar la mejor ensalada César ¡Un tesoro gastronómico!

En el artículo de hoy te enseñamos a preparar una de las mejores ensaladas César de la historia ¡no te la puedes perder!

Las ensaladas son el acompañante perfecto para muchas comidas, además forma parte de la lista de recomendaciones de los nutricionistas, ya que son bajas en calorías y grasas malas. Aportan potasio, fibra y aceites esenciales para el buen funcionamiento de tu organismo.

Ensalada César

Y es que una de las favoritas es la ensalada César ¡con toda la razón! Si la magia de este plato se encuentra en el exquisito aderezo a base de anchoa que es una rica fuente de ácidos grasos Omega-3, vitaminas A, las del grupo B, D, E y K.

Ingredientes

Procedimiento para el aderezo:

Con la ayuda de un mortero machaca los dientes de ajo muy bien, luego añade las anchoas y continúa triturando hasta conseguir una pasta homogénea. 

Luego en un bowl agrega el yogurt, la pasta de ajo con anchoa, el queso parmesano, mostaza, sal y pimienta al gusto, incorpora todo muy bien y ¡listo! Reserva en la nevera hasta el momento de emplatar. 

Ensalada César

Armado de la ensalada César

Lava la lechuga con ayuda de abundante agua y vinagre, puedes dejarla reposar por unos 10 minutos, después ponla en un colador para dejar que escurra todo el exceso de agua, una vez lista pica finamente con ayuda de tus manos para que no se oxide la hoja, agregala en un bol grande. 

Posteriormente, añade la pechuga de pollo picada en tiras, la tocineta picada en pequeños cuadros, los crutones (pan), sal y pimienta al gusto, si lo deseas puedes espolvorear un poco más de queso parmesano, deja el aderezo siempre para el final ¡A disfrutar de este delicia! 

Nota: Es recomendable que el aderezo se lo coloque cada comensal al momento de comer, para evitar que el pan crujiente se humedezca y pierda su textura.

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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