En Frío

¡En 5 minutos ten listas estas trufas de queso crema y chocolate!

A lo mejor probaste hacer un bizcocho de chocolate y no salió como esperabas. Eso no significa que perdiste el esfuerzo: úsalo para hacer estas deliciosas trufas de queso y chocolate. Si no tienes bizcocho de chocolate, puedes usar galletas de chocolate pulverizadas  

A lo mejor probaste hacer un bizcocho de chocolate y no salió como esperabas. Eso no significa que perdiste el esfuerzo: úsalo para hacer estas deliciosas trufas de queso y chocolate. Si no tienes bizcocho de chocolate, puedes usar galletas de chocolate pulverizadas  

Con migas de bizcocho de chocolate o galletas pulverizadas de chocolate puedes hacer unas ricas trufas que quedan ricas al ligarlas con queso crema. Todo lo que tienes que hacer es formar bolitas y recubrirlas con chocolate fundido. 

(Foto principal:  Alexander Stein en Pixabay )

Cúbrelos con chocolate blanco y oscuro / Imagen de Andreas Lischka en Pixabay

Para estas trufas de queso crema y chocolate vas a necesitar:

180 g de queso crema (1 barra de Philadelphia) a temperatura ambiente
2 tazas de bizcocho de chocolate desmoronado
¾ de taza de chocolate blanco para cubrir
4 cucharadas de chocolate oscuro derretido para decorar

¿Cómo se prepara?
Mezcla el queso crema con las migajas de bizcocho. Cuando lo hayas mezclado bien, forma bolitas. Cuando tengas toda la masa convertida en bolitas, las llevas a la nevera por al menos 15 minutos. 

Funde el chocolate blanco y pasas las bolitas por este chocolate. Colócalas en una rejilla o en un plato (si no dispones de una rejilla). Luego derrites el chocolate oscuro y lo riegas por encima de las bolitas con la ayuda de una cuchara.

También puedes fundir más chocolate oscuro y recubrir algunas trufas y luego decoras con hilos de chocolate blanco
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

Más Noticias

Más Noticias