En Frío

El postre más saludable del mundo tan solo lleva 5 ingredientes

La guayaba es una fruta con muchas propiedades saludables, nos beneficia en muchos temas relacionados con nuestra salud, sus virtudes son tan extensas que hasta de sus hojas se puede realizar infusiones curativas, por eso es la elegida hoy para realizar tu merienda de esta tarde.

La guayaba es una fruta con muchas propiedades saludables, nos beneficia en muchos temas relacionados con nuestra salud, sus virtudes son tan extensas que hasta de sus hojas se puede realizar infusiones curativas, por eso es la elegida hoy para realizar tu merienda de esta tarde.

Gelatina de guayaba

Rápida, deliciosa y saludable así es esta gelatina de guayaba, anímate a prepararla y nos vemos en la cocina.

Ingredientes

Gelatina de guayaba

Instrucciones

Cuela el jugo de guayaba en una olla, agrega el azúcar y lleva al fuego, mezcla bien con ayuda de un batidor y agrega la rama de canela, cocina hasta que hierva. Añade el colorante y revuelve muy bien. Retira del fuego y reserva.

Vacía la gelatina (o el agar-agar) en una taza con un poco de agua fría, revuelve bien y deja reposar por 5 minutos para que se hidrate. Calienta en el microondas por 15 segundos y mezcla de nuevo. Repite hasta que la gelatina esté disuelta por completo.

Agrega la gelatina en la olla y remueve bien hasta que se integren todos los ingredientes, vierte todo el contenido en un molde de rosca individual y refrigera por al menos dos horas y media o hasta que la gelatina cuaje.

Para una versión aún más saludable y libre de productos animales sustituye la gelatina por agar-agar, un producto derivado de las algas marinas el resultado será una gelatina muy saludable y deliciosa ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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