El más delicioso y saludable helado exprés de café se elabora ¡en 5 minutos!

El más delicioso helado exprés de café se elabora en 5 minutos

Los helados son el postre más ligero y una de las mejores alternativas para acompañar una copiosa comida. Lo que posiblemente no pensaste es que lo puedes hacer sin recurrir a tanto lácteo para hacerlo cremoso. ¿Qué dirías si te decimos que puedes hacer helado de café con yogurt y bananas? Pues sí lo puedes hacer y aquí te decimos cómo  

Cada día surgen nuevas maneras de hacer postres. Una de las recetas con más innovaciones es el helado, el cual tradicionalmente se hace con crema, huevos y leche. Ahora puedes elaborarlo con yogurt y bananas, lo que le dará suficiente consistencia sin tanta grasa. El secreto para hacer este helado exprés de café es licuar los ingredientes previamente congelados.

(Foto de portada: Photo by Ivan Torres on Unsplash )

Es una deliciosa opción / Foto de Alisha Mishra en Pexels

Para hacer este helado exprés de café vas a necesitar:
4 cucharadas de café espresso frío
¼ de taza de leche de almendras (o la leche vegetal de tu preferencia)
½ taza de yogurt griego congelado
1 cucharadita de vainilla
2 bananas congeladas
½ cucharadita de estevia
Almendras troceadas (opcional)
50 g de Chispas de chocolate (opcional)

*Decoración
Sirope de chocolate
Almendras laminadas

¿Cómo se prepara?
1. Congela el yogurt y las bananas cortadas en trozos, así sea por al menos 2 horas. 

2. Pon las bananas en la licuadora con la leche, el yogurt, la estevia y la vainilla. Licúa bien. Cuando estén bien mezclados de manera uniforme, añade el café espresso y licúa.

3. Coloca en un recipiente con las almendras y las chispas de chocolate y revuelve. Puedes servir de inmediato, pero para mejores resultados ponlo en el congelador durante al menos media hora antes de servir.

Revisa el paso a paso de este helado exprés en este video:

 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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